Spinnerivägen 1, 448 51 Tollered 031 – 799 63 00, hotell@naasfabriker.se

Dagens lunch i restaurangen

Välkommen till vår restaurang. Vi serverar en tvårätters lunch i restaurangen (varmrätt och dessert) inkl sallad och kaffe måndag-fredag kl 11.30-14.00 och lördag kl 12.00-15.00. På söndagar serverar vi brunch kl 12.00-15.00. Vi lagar maten på fina råvaror och vi tänker även på vårt matsvinn, därför kan menyn ibland ändras under veckan.

Vi vårdar vårt arv

Mellan 23 augusti och 26 november rustar vi upp hotellets fasad. Under perioden kommer fasaden som vetter ner mot Badhuset att bekläs med byggnadsställningar. Vi ber om överseende med de störningar renoveringen medför.
Nääs Fabrikers byggnader bär på många spännande historier från så långt tillbaka som till 1830-talet. Visste du till exempel att teglet som användes för att bygga Nääs Fabriker 1833 tillverkades i tegelbruket på Nääs av lera från åkrarna runt omkring.
Teglet som sätter en unik prägel på hela området behöver vårdas och få vår kärlek. Det är så vi fortsätter vårt arbete med att förvalta och utveckla området till att bli Sveriges mest uppskattade utflyktsmål.

Meny v 39*

Måndag
Gremolatastekt fläskytterfilé med trattkantareller och örtrostade rotfrukter
Rostade betor med quinoa, kapris, sojabönor, bladspenat och brynt smör

Tisdag
Stekt fläsk med löksås, potatis samt rårörda lingon
Pankopanerad kummelfilé med tartarsås, citron och körvelpotatis

Onsdag
Kyckling från Munka-Ljungby med knaperstekt ostronskivling, dragoncrème och örtsallad
Pocherad torsk med ägg- och persiljesås, citronmarinerad fänkål samt dillslungad potatis

Torsdag
Bräserad högrev med honungsglaserad morot, potatisgratäng och salviasky
Färskostbakad lax och potatisstomp med brynt smör och örter samt hollandaise

Fredag
Schnitzel med friterad persiljepotatis, portvinssky, citron och kapris
Tomatbakad blekafilé med smörsås på blåmussla, färskpotatis och persiljesallad

Lördag 
Bräserad högrev med honungsglaserad morot, potatisgratäng och salviasky
Färskostbakad lax och potatisstomp med brynt smör och örter samt hollandaise

Söndag
Brunch, välj bland olika kalla och varma rätter samt vårt fantastiska dessertbord med bakverk och tårtor signerade Disa konditor, vinnare av Årets Konditor 2018.
Boka bord till brunchen här

*Med reservation för ändringar av lunchmeny

Boka bord här

Uppleva