Meny
Intranet EN / SV

Spinnerivägen 1, 448 51 Tollered 031 – 799 63 00, hotell@naasfabriker.se

Äta

Vår ambitionsnivå för maten, restaurang- och kafémiljön på Nääs Fabriker är, precis som för allt annat i området, hög och präglad av omsorg om varje liten detalj. Nääs Fabriker erbjuder alternativ både för dig som vill äta eller bara ta en kaffe eller ett glas vin. Största utbudet har hotellet där vi serverar frukost, lunch, middag och på söndagarna även brunch. Nääs Fabriker Kafé, som huserar i det gamla pannhuset, serverar också mat, lättare rätter och hembakat.

Boka bord på restaurang@naasfabriker.se

Lördag 7 oktober är restaurangen fullbokad.

Hotellrestaurangen

Hotellets restaurang är en upplevelse i sig, precis som det mesta på Nääs Fabriker. Med den vackra glasverandan mot sjön och de stora ytorna som är uppdelade med textilier hängandes från taket och varma färgskalorna får miljön en speciell känsla och atmosfär.

Restaurangen har plats för 180 ätande gäster. Här serveras frukost, lunch, middag och på söndagarna även brunch.

Boka bord

Vill ni reservera bord i vår restaurang vänligen kontakta oss på 031‑799 63 20 eller restaurang@naasfabriker.se
För bokning av brunch klicka här

Frukost

Hotellfrukosten på Nääs Fabriker Hotell och Restaurang består av en stor buffé innehållande allt våra gäster kan önska sig, från hembakt bröd till sill, lax, äggröra och bacon, kallskuret och säsongens frukt, ja allt en perfekt hotellfrukost ska innehålla!
Frukosten serveras vardagar kl 07.00-09.00 samt helger kl 07.00-10.30.

Lunch

Serveras måndag-fredag kl 11.30-14.00 och lördag kl 12.00-15.00.
Lunchbuffé måndag-fredag med två varmrätter inklusive sill, salladsbuffé, soppa och kaffe, 150:-, barn 3-12 år 85:-.
Lunchbuffé lördag med två varmrätter inklusive sill, salladsbuffé, soppa och kaffe och något sött, 189:-, barn 3-12 år 85:-.

Dagens lunch i kaféet
serveras måndag-fredag 11.30-13.30. Se veckans meny här

Brunch

Varje söndag serverar vi vår populära svenskinspirerade brunch
Olika kalla och varma rätter samt ett gediget dessertbord står uppdukat till er.
Pris 259:-. Barnpriser 4-12 år  85:-, 0-3 år är fritt.
Brunchen serveras till och med 19 november, därefter startar vi igång med julbordslunch på helgerna.
Läs mer och boka bord här

Julbord

Välkommen att boka vårt omtyckta julbord. Det är ett klassiskt julbord med modern touch, med bra vegetariska alternativ och en stor del lokalproducerat. Läs mer om julbordet här

A la carte

Serveras måndag-lördag kl 17-22.

lax och schalottenlök
Fröyalax “sashimi” med bränd schalottenlökscrème, gurka, avokado, ingefära och sojapärlor
165:-
kantarell och morot
Ugnsbakad morot med smörstekta svenska kantareller, tagetesört, morotspuré samt fetaost, lakritsrot och krasse
165:-
kummel och miso
Kummelrygg med jordärtskockscrème smaksatt med miso, svartkål, vasslebakad palsternacka, musselsky spräckt med fruktig olivolja samt ogräs
 299:-
flankstek och persiljerot
Helstekt flankstek med tryffelsky, puré på rostad persiljerot, frasig persiljerot, sotad pärllök och hyvlad hösttryffel
299:-
choklad och björnbär
Bakad choklad med björnbärsterrine, vaniljglass, björnbär och lättvispad grädde
125:-
nougat och hasselnöt
Nougatglass med hasselnötskaka med brynt smör, cheesecakekräm, stekt choklad och svarta vinbär
125:-

 

Fabriksmeny

Serveras måndag-söndag kl 17-22.

olika godsaker
3 x chark från näran, grottlagrad getost, kimchi från Surtanten, grillad kronärtskocka, färskost, knäcke från bygden och surdegsbröd
159:-
kyckling och chili
Friterade kycklingkroketter med srirachamajjo på grön chili, sallad med pak choi, böngroddar, lime och kimchirostade sesamfrön
159:-
fjällröding och schalottenlök
Sallad med varmrökt fjällröding och pepparrotscrème med dill och enbär, picklad gulbeta, Wrångebäcksost, rödlök, mungböngroddar och vinterportlack
159:-
nääsvis räkmacka
Mörkt solrosbröd med handskalade räkor, majonnääs, kokta ägg, romansallad, dill och finskuren rödlök
195:-
panzotti och svamp
Panzotti fylld med karljohansvamp, gräddig sås med skogssvamp, sojarostade hasselnötter, parmesanost och smörstekt svamp samt torkad rödlök och krasse
Kan fås med pata negra
165:-/
185:-
råbiff på vårt vis
Råbiff med ugnsbakad rotsellerimajonnääs, torkad soja, finskuren rödlök, kryddkrasse, gräslök, hyvlad pepparrot, picklad rödbeta, kapris och pommes pinnes
149:-/
249.-
entrecôte och portobello
Hängmörad entrecôte med bakad steklök, portobello och chorizo, nääs grymma kryddsmör, picklad svamp och rödvinssky
259:-
citron och champagne
Citrontarte med italiensk maräng, kristalliserad vit choklad, halloncrème med myskmadra samt champagnesorbet och atsinakrasse
125:-
ost och bröd
Utvalda ostar med tillbehör
125:-
kaffegodis
Tryffel, marmelad och friterad gröt
89:-

 

Nääs Fabriker Kafé

Nääs Fabriker Kafé är områdets mysiga kafé och har öppet måndag-fredag kl 10.00-19.00 och lördag-söndag kl 10.00-17.00.

Här serverar vi dagens lunch, gott kaffe, bakverk, pajer, sallad, soppa, smörgåsar och wraps och smoothies. Mycket av utbudet är ekologiskt och fair trade.

Läs mer om kaféet här

 

Välkommen!

 

 

Dela sidan: Share on FacebookTweet about this on TwitterPin on Pinterest

Uppleva

Rädda vår mat med Karma – take away till minst 50% rabatt

Ladda hem Karma-appen och ät god take-away från vår restaurang och kafé till minst 50% rabatt. Perfekt till kvällens middag eller morgondagens lunchlåda!
07
Okt 2017

Mat- och champagnehelg med Mattias Larsson

Välkommen på en mat- & champagnehelg. Tillsammans med fredagskocken Mattias Larsson, har vi satt ihop ett inspirerande program med champagneprovningar och smakupplever utöver det vanliga.

Utomhusaktiviteter på Nääs Fabriker

Oavsett om du bor på hotellet eller besöker oss över dagen finns här massor att göra på hela området såsom boulebana, utomhusgym, naturlekplats och uthyrning av SUP. Varmt välkommen till en aktiv vistelse hos oss på Nääs Fabriker!

Veckans lunch – Nääs Fabriker Kafé

Välkommen till vårt mysiga kafé! Måndag-fredag serverar vi hemlagad dagens lunch kl 11.30-13.30.
22
Nov 2017

Julbord på Nääs Fabriker

Välkommen att boka vårt omtyckta julbord. Det är ett klassiskt julbord med modern touch, med bra vegetariska alternativ och en stor del lokalproducerat.

Badhuspaket dag med lunch

Välkommen att njuta av en heldag hos oss på Nääs Fabriker Hotell & Restaurang. Vi har satt samman ett dagpaket som inkluderar entré till vårt Badhus, lunch eller brunch och shoppingrabatt i butikerna Bomullsfabriken, Brique och Steningekompaniet.

Välkommen till Nääs Fabriker Kafé

Välkommen till vårt mysiga kafé på området! Här serverar vi dagens lunch, fina bakverk och gott kaffe.

Brunch varje söndag

Varje söndag serverar vi vår omtyckta svenskinspirerade brunch. Om du inte tidigare provat kan vi varmt rekommendera ett besök ut till oss i höst. Passa på att kombinera med shopping i någon av våra butiker på området!